Broodje Zuurkool met Rookworst
Hoe maak je een Broodje Zuurkool met Rookworst
Een broodje zuurkool met rookworst is een heerlijke combinatie van smaken en texturen, perfect voor een stevige lunch of snelle maaltijd. Dit gerecht combineert de pittige smaak van zuurkool met de hartige smaak van rookworst, allemaal geserveerd op een vers broodje. Volg dit eenvoudige recept om thuis een smakelijk broodje zuurkool met rookworst te maken.
Totale bereidingstijd: 30 minuten
Voor hoeveel personen: 4
Ingrediënten
- 4 zachte broodjes (bijvoorbeeld pistolets of ciabatta)
- 1 rookworst
- 500 gram zuurkool
- 1 ui, gesnipperd
- 2 eetlepels boter of olie
- Mosterd, naar smaak
- Peper, naar smaak
- Optioneel: augurken of piccalilly voor extra smaak
Bereidingswijze
- Zuurkool voorbereiden: Spoel de zuurkool indien nodig af onder koud water en laat uitlekken. Fruit de gesnipperde ui in boter of olie tot ze glazig zijn. Voeg de zuurkool toe en bak kort mee. Laat de zuurkool op laag vuur warm worden.
- Rookworst bereiden: Bereid de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Broodjes voorbereiden: Snijd de broodjes open en rooster ze eventueel licht voor een knapperige textuur.
- Broodjes beleggen: Beleg elk broodje met een royale hoeveelheid warme zuurkool. Snijd de rookworst in plakjes of halve maantjes en verdeel deze over de zuurkool.
- Serveren: Voeg naar smaak mosterd toe en eventueel een snufje peper. Serveer het broodje zuurkool met rookworst direct. Augurken of piccalilly kunnen een lekkere toevoeging zijn voor extra smaak.
Dit broodje zuurkool met rookworst is een perfecte combinatie van smaken en texturen, ideaal voor een koude dag of wanneer je zin hebt in een stevige, hartige snack.
Wat vond je van dit recept?