Pizza Frutti di Mare
Hoe maak je Pizza Frutti di Mare
Pizza Frutti di Mare, ofwel zeevruchtenpizza, is een smaakvolle Italiaanse pizza belegd met diverse zeevruchten. Deze pizza combineert de frisse, zilte smaken van de zee met een heerlijke, knapperige pizzabodem. Het is een perfect gerecht voor liefhebbers van vis en zeevruchten.
Totale Bereidingstijd: 1 uur Voor: 4 personen
Ingrediënten
- 300 g pizzadeeg (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
- 150 ml tomatensaus
- 200 g gemengde zeevruchten (zoals garnalen, mosselen, inktvisringen)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 100 g mozzarella, in dunne plakjes
- Verse peterselie, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: chilivlokken voor extra pit
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 250°C.
- Rol het pizzadeeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot een dunne, ronde vorm.
- Smeer de tomatensaus gelijkmatig uit over het deeg, laat hierbij een rand van ongeveer 1 cm vrij.
- Bak de zeevruchten kort in een pan met olijfolie en knoflook. Breng op smaak met zout, peper en eventueel chilivlokken.
- Verdeel de zeevruchten gelijkmatig over de pizza.
- Verdeel de mozzarella over de zeevruchten.
- Bak de pizza in de voorverwarmde oven voor 10-15 minuten, of totdat de bodem goudbruin en knapperig is en de kaas gesmolten en lichtbruin is.
- Garneer de pizza met verse peterselie na het bakken.
Pizza Frutti di Mare is een heerlijke combinatie van zeevruchten en Italiaanse pizzatraditie. Serveer deze pizza voor een speciale gelegenheid of wanneer je zin hebt in een smaakvolle, zeevruchtenmaaltijd.
Wat vond je van dit recept?