Chocoladetaart met Peren

Hoe maak je Chocoladetaart met Peren

Chocoladetaart met peren is een elegante en verrukkelijke combinatie van rijke chocolade en sappige, zoete peren. Dit dessert is perfect voor speciale gelegenheden of als een decadente traktatie. De smaken van chocolade en peer complimenteren elkaar prachtig, wat resulteert in een onvergetelijke smaakervaring.

Totale bereidingstijd

• Bereidingstijd: 30 minuten
• Baktijd: 45-50 minuten
• Totaal: ongeveer 1 uur en 20 minuten
• Voor een taart van 24 cm doorsnede

Ingrediënten

• 200 g pure chocolade, grof gehakt
• 150 g ongezouten boter
• 150 g kristalsuiker
• 3 grote eieren
• 100 g zelfrijzend bakmeel
• 30 g cacaopoeder
• Snufje zout
• 3-4 rijpe peren, geschild, gehalveerd en ontpit

Bereidingswijze

1. Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 180°C en vet een springvorm in en bekleed de bodem met bakpapier.
2. Chocolade smelten: Smelt de chocolade samen met de boter in een hittebestendige kom boven een pan met zacht kokend water (au bain-marie). Laat iets afkoelen.
3. Eieren en suiker: Klop de eieren en suiker in een grote kom tot een licht en luchtig mengsel.
4. Chocolademengsel toevoegen: Voeg het afgekoelde chocolademengsel toe aan het eimengsel en meng goed.
5. Droge ingrediënten: Zeef het bakmeel, cacaopoeder en zout erbij en meng tot een glad beslag.
6. In de vorm: Giet het beslag in de voorbereide vorm.
7. Peren toevoegen: Druk de halve peren met de snijkant naar beneden in het beslag.
8. Bakken: Bak de taart 45-50 minuten in de voorverwarmde oven, tot een prikker er schoon uitkomt.
9. Afkkoelen: Laat de taart in de vorm afkoelen alvorens hem te ontvormen.

Serveer deze heerlijke chocoladetaart met peren met een toef slagroom of een bolletje vanille-ijs voor een extra luxe ervaring.