Gegratineerde Aardappelen

Hoe maak je Gegratineerde Aardappelen

Gegratineerde aardappelen, ook bekend als aardappelgratin, zijn een klassiek en geliefd bijgerecht. Dit recept combineert dunne plakjes aardappel met een romige saus en een goudbruin kaaskorstje. Het is de perfecte aanvulling op een scala aan hoofdgerechten, van eenvoudige weekdagmaaltijden tot feestelijke diners.

Totale bereidingstijd: 1 uur en 15 minuten Voor hoeveel personen: 6 personen

Ingrediënten

• 1 kg vastkokende aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 300 ml slagroom
• 100 ml volle melk
• 150 gram geraspte kaas (bijvoorbeeld Gruyère of Emmentaler)
• Zout en peper naar smaak
• Nootmuskaat naar smaak
• Boter om in te vetten

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een ovenschaal in met boter.

2. Leg de aardappelplakjes in een grote kom. Voeg de fijngehakte knoflook, slagroom, melk, zout, peper en een snufje nootmuskaat toe. Meng alles goed door elkaar.

3. Schik de aardappelplakjes in de ingevette ovenschaal. Giet het roommengsel eroverheen.

4. Strooi de geraspte kaas gelijkmatig over de aardappelen.

5. Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak 45 minuten in de voorverwarmde oven.

6. Verwijder na 45 minuten de aluminiumfolie en bak nog 15-20 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en krokant is.

7. Laat de gegratineerde aardappelen 5-10 minuten afkoelen alvorens te serveren.

Gegratineerde aardappelen zijn een heerlijke en troostrijke toevoeging aan elke maaltijd. De combinatie van romige aardappelen met een rijke kaassmaak maakt dit gerecht onweerstaanbaar voor jong en oud.