Pannenkoeken met Bruine Suiker

Pannenkoeken met bruine suiker zijn een heerlijke variatie op de klassieke pannenkoek. De bruine suiker geeft een rijke, karamelachtige smaak en een licht knapperige textuur aan de pannenkoeken, wat een smakelijke twist is. Dit recept is ideaal voor een zoet ontbijt of een luxe brunch en zal zeker in de smaak vallen bij iedereen die van een zoete traktatie houdt.

Totale bereidingstijd: 30 minuten
Voor hoeveel personen: 4 personen

Ingrediënten

• 250 gram bloem
• 2 eieren
• 500 ml melk
• Snufje zout
• 2 eetlepels bruine suiker
• Boter of olie om in te bakken
• Extra bruine suiker, voor serveren

Bereidingswijze

1. Meng in een grote kom de bloem, het snufje zout en de 2 eetlepels bruine suiker.
2. Maak een kuiltje in het midden van het bloemmengsel en breek hierin de eieren.
3. Begin met het mengen van de eieren en voeg geleidelijk de melk toe, blijf kloppen tot een glad beslag ontstaat.
4. Verhit een beetje boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
5. Giet een dunne laag beslag in de pan, draai de pan rond om het beslag gelijkmatig te verdelen.
6. Bak de pannenkoek tot de onderkant goudbruin is en keer hem dan om. Bak de andere kant tot deze ook goudbruin is.
7. Herhaal dit met het resterende beslag.
8. Bestrooi de warme pannenkoeken met wat extra bruine suiker voordat je ze serveert.

Deze pannenkoeken met bruine suiker zijn een fantastische manier om je dag te beginnen of om een speciale brunch te creëren. Ze zijn eenvoudig te maken en de toevoeging van bruine suiker zorgt voor een heerlijke twist.