Barbecuefeest met Worstjes, Kalkoenbrochettes, Gemarineerde Tomaten, Fijne Witte Kool en Gevulde Avocado met Krab-Garnaal

Hoe maak je een Barbecuefeest met Worstjes, Kalkoenbrochettes, Gemarineerde Tomaten, Fijne Witte Kool en Gevulde Avocado met Krab-Garnaal

Dit recept is ideaal voor een zomers barbecuefeest en combineert verschillende smaken en texturen. Van de sappige worstjes en smaakvolle kalkoenbrochettes tot de frisse gemarineerde tomaten, knapperige witte kool en de luxe van avocado gevuld met een krab-garnalenmengsel. Elk onderdeel van deze maaltijd draagt bij aan een feestelijke en gevarieerde eetervaring.

Ingrediënten

Voor de worstjes en kalkoenbrochettes:

• 8 worstjes naar keuze
• 4 kalkoenbrochettes
• Olijfolie
• Zout en peper

Voor de gemarineerde tomaten:

• 4 grote tomaten, in plakjes
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel balsamicoazijn
• Verse basilicum, fijngehakt
• Zout en peper

Voor de fijne witte kool:

• ½ witte kool, dun gesneden
• 2 eetlepels witte wijnazijn
• 1 eetlepel suiker
• Zout en peper

Voor de gevulde avocado met krab en garnaal:

• 2 rijpe avocado's
• 100 g krabvlees
• 100 g garnalen, gehakt
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 eetlepel citroensap
• Verse dille, fijngehakt
• Zout en peper

Bereidingswijze

1. Worstjes en kalkoenbrochettes bereiden: Bestrijk de worstjes en kalkoenbrochettes met wat olijfolie en bestrooi met zout en peper. Gril ze op de barbecue tot ze gaar en mooi gekleurd zijn.

2. Tomaten marineren: Meng in een kom olijfolie, balsamicoazijn, basilicum, zout en peper. Voeg de tomatenplakjes toe en laat ze minstens 15 minuten marineren.

3. Witte kool bereiden: Meng in een andere kom de witte wijnazijn, suiker, zout en peper. Voeg de gesneden witte kool toe en meng goed. Laat het even intrekken.

4. Avocado's vullen: Halveer de avocado's en verwijder de pit. Meng in een kom het krabvlees, garnalen, mayonaise, citroensap, dille, zout en peper. Vul de avocadohelften met dit mengsel.

5. Serveren: Serveer de gegrilde worstjes en kalkoenbrochettes met de gemarineerde tomaten, de aangemaakte witte kool en de gevulde avocado's.

Dit barbecuefeest is een prachtige manier om te genieten van de zomer met vrienden en familie, waarbij iedereen kan genieten van een verscheidenheid aan smaken en gerechten.