Café Liégeois

Hoe maak je Café Liégeois

Café Liégeois is een luxueus dessert dat koffie en roomijs combineert tot een heerlijke traktatie. Dit dessert, dat zijn oorsprong vindt in de stad Luik, België, is perfect voor koffieliefhebbers. Het bestaat uit lagen van koffie, vanille-ijs en slagroom, getopt met chocoladeschilfers voor een extra verwennerij. Café Liégeois is niet alleen heerlijk, maar ook eenvoudig te bereiden, waardoor het een favoriet is voor zowel informele bijeenkomsten als chiquere etentjes. De combinatie van de rijke koffiesmaak met het zachte, koude ijs zorgt voor een onvergetelijke smaakervaring.

Totale bereidingstijd: 15 minuten Voor 4 personen

Ingrediënten

• 4 kopjes sterke, vers gezette koffie
• 4 bollen vanille-ijs
• 200 ml slagroom
• 2 el suiker
• Pure chocoladeschilfers of cacaopoeder voor de garnering

Bereidingswijze

1. Koffie bereiden: Zet vier kopjes sterke koffie en laat deze afkoelen tot kamertemperatuur.
2. Slagroom kloppen: Klop de slagroom met de suiker tot het stijf is. Zorg ervoor dat de slagroom niet te vloeibaar of te stevig is.
3. Samenstellen: Plaats in elk glas een bol vanille-ijs. Giet de afgekoelde koffie over het ijs.
4. Garneren: Top elk glas met een royale hoeveelheid slagroom. Garneer met chocoladeschilfers of een vleugje cacaopoeder voor een extra rijke smaak.
5. Serveren: Serveer de Café Liégeois onmiddellijk voor de beste smaakbeleving.

Café Liégeois is een heerlijk dessert dat de diepe smaken van koffie combineert met de romige zachtheid van vanille-ijs en slagroom. Het is de perfecte afsluiter van een maaltijd of een verfijnde traktatie op elk moment van de dag. Laat je verrassen door deze Belgische delicatesse en geniet van elke lepel!