Courgette Spaghetti

Hoe maak je Courgette Spaghetti

Courgette spaghetti, ook wel bekend als 'zoodles', is een gezond en smaakvol alternatief voor traditionele pasta. Dit gerecht is niet alleen verrassend eenvoudig te bereiden, maar biedt ook een uitstekende manier om meer groenten in je dieet te integreren. Licht, fris en veelzijdig, courgette spaghetti kan geserveerd worden met een verscheidenheid aan sauzen en toppings.

Totale bereidingstijd

• Voorbereiding: 15 minuten
• Kooktijd: 10 minuten
• Totale tijd: 25 minuten
• Voor 2 personen

Ingrediënten

• 2 grote courgettes
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• Zout en peper naar smaak
• Optioneel: Parmezaanse kaas, verse kruiden, cherrytomaten, pesto of andere saus naar keuze

Bereidingswijze

1. Courgette Spaghetti Maken: Gebruik een spiralizer of een juliennesnijder om de courgettes in dunne slierten te snijden, vergelijkbaar met spaghetti. Plaats de courgette spaghetti op keukenpapier en bestrooi licht met zout. Laat het 10 minuten staan om overtollig vocht te absorberen.

2. Knoflook Sauteren: Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en sauteer deze totdat hij geurig is, maar niet bruin.

3. Courgette Toevoegen: Voeg de courgette spaghetti toe aan de pan en sauteer 2-3 minuten, of totdat de courgette net gaar is. Vermijd overkoken, want dan wordt het te zacht.

4. Op smaak brengen en serveren: Breng op smaak met zout en peper. Serveer de courgette spaghetti met je favoriete toppings, zoals Parmezaanse kaas, verse kruiden, cherrytomaten of een saus naar keuze.

Courgette spaghetti is een heerlijke en voedzame keuze voor iedereen die op zoek is naar een lichte en gezonde maaltijd. Het past goed bij zowel vegetarische als vleesgerechten en kan gemakkelijk worden aangepast aan je persoonlijke smaak.