Spaghetti met Garnalen

Hoe maak je Spaghetti met Garnalen

Spaghetti met garnalen is een verfijnd en smaakvol gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid. De combinatie van sappige garnalen, knoflook, citroen en spaghetti creëert een heerlijke balans van smaken die zowel licht als bevredigend is. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en kan gemakkelijk worden aangepast aan je eigen smaakvoorkeuren.

Totale bereidingstijd

• Voorbereiding: 10 minuten
• Kooktijd: 20 minuten
• Totale tijd: 30 minuten
• Voor 4 personen

Ingrediënten

• 400 gram spaghetti
• 500 gram garnalen, gepeld en ontdarmd
• 3 eetlepels olijfolie
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1/2 theelepel rode pepervlokken (optioneel)
• Zest en sap van 1 citroen
• 100 ml droge witte wijn (optioneel)
• Zout en versgemalen zwarte peper
• Verse peterselie, fijngehakt, voor garnering
• Extra citroenpartjes, voor serveren

Bereidingswijze

1. Spaghetti Koken: Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water tot al dente. Giet af en bewaar een kopje kookvocht.

2. Garnalen Bereiden: Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en rode pepervlokken toe en sauteer tot de knoflook geurig is. Voeg de garnalen toe en bak ze tot ze roze en gaar zijn, ongeveer 2-3 minuten per kant. Haal de garnalen uit de pan en zet ze apart.

3. Saus Maken: Voeg in dezelfde pan de citroenzest, citroensap en witte wijn toe. Laat het mengsel een paar minuten sudderen. Voeg zout en peper naar smaak toe.

4. Combineren: Voeg de gekookte spaghetti en garnalen toe aan de pan met de saus. Meng alles goed door elkaar. Voeg indien nodig wat van het bewaarde kookvocht toe om de saus te verdunnen.

5. Serveren: Garneer met verse peterselie en serveer met extra citroenpartjes.

Spaghetti met garnalen is een elegant, smaakvol gerecht dat zeker indruk zal maken. De frisheid van citroen en de rijkheid van de garnalen combineren prachtig met de pasta voor een heerlijke maaltijd.