Jambalaya met Kip

Hoe maak je Jambalaya met kip?

Jambalaya met kip is een kruidig en hartig gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Creoolse en Cajun keuken van Louisiana, VS. Dit eenpansgerecht combineert smaken en texturen van kip, rijst, en een verscheidenheid aan groenten en kruiden. Het is een perfecte keuze voor een gezellige avond met vrienden of familie. Laten we beginnen met het ontdekken van de rijke smaken en eenvoudige bereidingswijze van dit geliefde gerecht.

Bereidingswijze

Ingrediënten:

• 500 gram kipfilet, in blokjes
• 300 gram langkorrelige rijst
• 1 grote ui, fijngesneden
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 groene paprika, in blokjes
• 2 stengels bleekselderij, fijngesneden
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 400 gram tomatenblokjes uit blik
• 500 ml kippenbouillon
• 2 theelepels Cajun kruidenmix
• 1 theelepel paprikapoeder
• ½ theelepel gedroogde tijm
• ½ theelepel gedroogde oregano
• Zout en peper naar smaak
• 2 eetlepels olijfolie
• Verse peterselie, voor garnering

Instructies:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kipblokjes toe en bak ze goudbruin en gaar. Haal de kip uit de pan en zet apart.
2. In dezelfde pan, voeg de ui, paprika's, en bleekselderij toe. Fruit de groenten tot ze zacht zijn.
3. Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut mee.
4. Voeg de rijst toe aan de pan en roer goed om alle smaken te combineren.
5. Voeg de tomatenblokjes, kippenbouillon, Cajun kruiden, paprikapoeder, tijm, oregano, zout, en peper toe. Roer alles goed door.
6. Breng het mengsel aan de kook, leg de kip terug in de pan, dek af en laat het geheel op laag vuur 20-25 minuten sudderen, of tot de rijst gaar is.
7. Haal de pan van het vuur en laat het 5 minuten rusten met het deksel erop.
8. Garneer met verse peterselie voor het serveren.

Zo maak je Jambalaya met kip

Met deze stappen heb je een heerlijke Jambalaya met kip bereid, rijk aan smaken en perfect voor elke gelegenheid. Serveer het warm en geniet van de heerlijke combinatie van kruidige kip, smaakvolle groenten en perfect gekookte rijst.