Chocoladevla

Hoe maak je Chocoladevla

Chocoladevla is een rijk en romig dessert dat geliefd is bij zowel jong als oud. De diepe, volle chocoladesmaak gecombineerd met een zijdezachte textuur maakt dit dessert een ware traktatie. Het zelf maken van chocoladevla is verrassend eenvoudig en stelt je in staat om de intensiteit van de chocolade aan te passen aan je eigen voorkeur.

Totale bereidingstijd en aantal personen

• Bereidingstijd: ongeveer 30 minuten
• Koeltijd: minimaal 3 uur
• Aantal personen: 4

Ingrediënten

• 1 liter volle melk
• 100 gram suiker
• 40 gram cacaopoeder
• 40 gram maïzena
• 2 eierdooiers
• Een snufje zout
• 100 gram pure chocolade, fijngehakt

Bereidingswijze

1. Meng in een kom de suiker, cacaopoeder, maïzena en een snufje zout.
2. Voeg de eierdooiers toe en meng deze met een klein beetje melk tot een glad mengsel.
3. Verwarm de rest van de melk in een pan op middelhoog vuur tot het bijna kookt.
4. Voeg het cacaomengsel toe aan de warme melk en roer het geheel goed door.
5. Blijf het mengsel roeren terwijl het op laag vuur staat, totdat het dikker wordt en begint te bubbelen. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
6. Haal de pan van het vuur en roer de fijngehakte chocolade erdoor tot deze volledig is gesmolten.
7. Giet de vla door een zeef in een schone kom om eventuele klontjes te verwijderen.
8. Dek de vla af met plasticfolie (direct op de vla) om velvorming te voorkomen en laat het minimaal 3 uur afkoelen in de koelkast.

Serveer de chocoladevla koud. Het is heerlijk op zichzelf of als topping voor andere desserts.

Chocoladevla is een echte klassieker en een favoriet bij veel Nederlandse huishoudens. Door het zelf te maken, kun je spelen met de intensiteit van de chocolade en een persoonlijke draai geven aan dit geliefde dessert.