Fusilli met Gehakt, Champignons en Erwten
Hoe maak je Fusilli met Gehakt, Champignons en Erwten
Fusilli met gehakt, champignons en erwten is een rijke en smaakvolle pasta die de veelzijdigheid van Italiaanse gerechten benadrukt. Dit gerecht combineert het hartige van het gehakt, de aardse smaken van champignons en de zoetheid van erwten tot een heerlijke maaltijd. Het is een ideale keuze voor een doordeweekse avond of wanneer je behoefte hebt aan een vullend, maar eenvoudig te bereiden gerecht.
Totale bereidingstijd: 30 minuten
Voor hoeveel personen: 4 personen
Ingrediënten
- 400 gram fusilli pasta
- 500 gram rundergehakt
- 250 gram champignons, in plakjes
- 200 gram erwten (vers of bevroren)
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 400 ml tomatensaus
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Geraspte Parmezaanse kaas voor serveren
- Verse basilicum, fijngehakt, voor garnering
Bereidingswijze
- Kook de fusilli pasta volgens de instructies op de verpakking tot al dente. Giet af en zet apart.
- Verhit de olijfolie in een grote pan. Voeg de fijngesneden ui en knoflook toe en fruit ze tot ze glazig zijn.
- Voeg het gehakt toe en bak het rul en bruin. Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de champignons toe aan het gehakt en bak deze mee tot ze zacht zijn.
- Voeg de erwten en tomatensaus toe en laat het geheel ongeveer 10 minuten sudderen op een laag vuur, tot de erwten gaar zijn.
- Voeg de gekookte fusilli toe aan de saus en meng alles goed door elkaar. Laat het geheel nog een paar minuten doorwarmen.
- Serveer de pasta met een royale hoeveelheid geraspte Parmezaanse kaas en garneer met verse basilicum.
Dit gerecht is niet alleen lekker en voedzaam, maar ook een geweldige manier om een klassieke Italiaanse pasta met een twist te serveren. Fusilli met gehakt, champignons en erwten is gegarandeerd een hit bij iedereen die van een goede pastamaaltijd houdt.
Wat vond je van dit recept?