Broodje Visburger

Hoe maak je een Broodje Visburger

Een broodje visburger is een heerlijke, eenvoudige maaltijd die zowel volwassenen als kinderen aanspreekt. Het combineert de zachte textuur van vis met de knapperige frisheid van toppings en de zachtheid van een broodje. Dit recept laat zien hoe je zelf een smakelijke visburger kunt maken, een perfecte keuze voor een snelle lunch of een casual diner.

Totale bereidingstijd en aantal personen

• Voorbereidingstijd: 20 minuten
• Kooktijd: 10 minuten
• Aantal personen: 4

Ingrediënten

Voor de Visburgers:

• 4 witvisfilets (zoals kabeljauw of tilapia)
• Zout en peper naar smaak
• 2 eetlepels olijfolie
• 4 hamburgerbroodjes

Voor de Paneermix:

• 100 gram bloem
• 2 eieren, geklopt
• 100 gram paneermeel of panko

Voor de Topping:

• Bladsla
• 1 tomaat, in plakjes
• 1 rode ui, in ringen
• Mayonaise of tartaresaus
• Optioneel: plakjes cheddar kaas

Bereidingswijze

1. Bestrooi de visfilets aan beide kanten met zout en peper.
2. Zet drie borden klaar: een met bloem, een met geklopte eieren en een met paneermeel.
3. Haal elke visfilet eerst door de bloem, schud overtollige bloem eraf, haal vervolgens door het ei en bedek ten slotte met paneermeel.
4. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de visfilets 4-5 minuten per kant, tot ze goudbruin en gaar zijn.
5. Rooster de hamburgerbroodjes lichtjes.
6. Bouw de burgers op: begin met wat bladsla op het onderste deel van het broodje, leg daarop de visfilet, gevolgd door tomaat, rode ui en eventueel kaas.
7. Voeg een lepel mayonaise of tartaresaus toe en dek af met het bovenste deel van het broodje.

Serveer de broodje visburger direct. Ze zijn heerlijk met frietjes of een frisse salade aan de zijkant.