Brownie Recept 

Hoe maak je Brownies

Brownies zijn een tijdloos en geliefd dessert, bekend om hun rijke chocoladesmaak en heerlijk kleverige textuur. Deze klassieke Amerikaanse lekkernij is perfect voor elke gelegenheid, van informele bijeenkomsten tot speciale feesten. Dit makkelijk brownie recept biedt ruimte voor creativiteit met toevoegingen zoals noten, chocoladestukjes, of een swirl van karamel. Het geheim van de perfecte brownie zit in de balans tussen de ingrediënten en de baktijd; dit zorgt voor die karakteristieke zachte binnenkant met een licht knapperig korstje.

Totale bereidingstijd: 45 minuten Voor 16 brownies

Ingrediënten

• 150 g ongezouten boter
• 300 g fijne kristalsuiker
• 75 g cacaopoeder
• 1/2 tl zout
• 2 tl vanille-extract
• 3 grote eieren
• 100 g bloem
• Optioneel: 100 g grof gehakte walnoten of chocoladestukjes

Bereidingswijze

1. Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een vierkante bakvorm (20 cm) met bakpapier.
2. Botermengsel: Smelt de boter in een middelgrote pan op laag vuur. Voeg de suiker en cacaopoeder toe, roer tot het geheel goed gemengd is. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel enigszins afkoelen.
3. Eieren en vanille: Voeg het zout, vanille-extract en de eieren één voor één toe aan het botermengsel, waarbij je na elke toevoeging goed roert.
4. Bloem toevoegen: Zeef de bloem boven de pan en vouw deze voorzichtig door het mengsel. Als je walnoten of chocoladestukjes gebruikt, roer deze er dan nu doorheen.
5. Bakken: Giet het browniemengsel in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad. Bak de brownies 20-25 minuten in de voorverwarmde oven. De brownies zijn klaar als de bovenkant droog is maar het midden nog iets zacht aanvoelt.
6. Afkoelen: Laat de brownies volledig afkoelen in de vorm voordat je ze in vierkanten snijdt.

Deze heerlijke brownies, met hun diepe chocoladesmaak en rijke, vochtige textuur, zijn een gegarandeerde hit. Serveer ze als dessert, als traktatie bij de koffie, of neem ze mee voor onderweg. Geniet van elke hap van dit heerlijke, chocoladerijke gebak!