Oma's Boterkoek Recept 

Hoe maak je Oma's Boterkoek

Oma's boterkoek is een traditioneel Nederlands gebak, bekend om zijn rijke botersmaak en zachte, smeuïge textuur. Dit recept neemt je mee terug naar de keuken van oma, waar met eenvoudige ingrediënten heerlijke lekkernijen werden gecreëerd. Perfect voor bij de koffie of thee.

Totale bereidingstijd: 50 minuten (inclusief baktijd)
Voor hoeveel personen: 12 porties

Ingrediënten

• 300 gram bloem
• 250 gram roomboter, op kamertemperatuur
• 150 gram kristalsuiker
• 1 ei, losgeklopt
• Snufje zout
• 1 zakje vanillesuiker of 1 theelepel vanille-extract

Bereidingswijze

1. Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 175°C.
2. Deeg maken: Meng in een kom de bloem, kristalsuiker, vanillesuiker, zout en roomboter. Voeg de helft van het losgeklopte ei toe. Kneed tot een samenhangend deeg.
3. Boterkoekvorm voorbereiden: Vet een ronde boterkoekvorm in met boter. Druk het deeg gelijkmatig in de vorm.
4. Bestrijken met ei: Bestrijk de bovenkant van de boterkoek met de rest van het losgeklopte ei.
5. Bakken: Bak de boterkoek in 25 tot 30 minuten goudbruin en gaar in de oven.
6. Afkoelen: Laat de boterkoek afkoelen in de vorm voordat je hem in punten of vierkantjes snijdt.

Deze boterkoek brengt de eenvoudige, maar rijke smaken van vroeger weer tot leven. Een echte traktatie voor bij een kopje thee of koffie.