Pasta Salade met Tonijn en Pesto

december 17, 2023

Hoe maak je Pasta Salade met Tonijn en Pesto?

Pasta salade met tonijn en pesto is een heerlijke combinatie van smaken die zowel voedzaam als verfrissend is. Dit gerecht is ideaal voor een zomerse lunch, picknick of als licht hoofdgerecht. De rijke smaak van tonijn en de aromatische pesto maken samen met de pasta en verse groenten een perfecte balans.

Bereidingswijze

Ingrediënten:

300 gram pasta (bijvoorbeeld fusilli of penne)
1 blikje tonijn in olie of water (uitgelekt)
150 gram groene pesto
1 komkommer, in blokjes
250 gram cherrytomaten, gehalveerd
1 rode ui, fijngesneden
1 rode paprika, in blokjes
100 gram zwarte olijven, gehalveerd
50 gram geroosterde pijnboompitten
2 eetlepels olijfolie
Zout en peper naar smaak
Verse basilicumblaadjes, voor garnering
Parmezaanse kaas, geraspt (optioneel)

Instructies:

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Spoel de pasta af met koud water en laat het afkoelen.
In een grote kom, combineer de afgekoelde pasta met de uitgelekte tonijn, komkommer, cherrytomaten, rode ui, rode paprika en zwarte olijven.
Voeg de pesto toe aan de salade en meng goed door.
Strooi de geroosterde pijnboompitten over de salade.
Druppel de olijfolie over de salade en breng op smaak met zout en peper.
Garneer met verse basilicumblaadjes en eventueel geraspte Parmezaanse kaas.
Serveer de salade koel of op kamertemperatuur.

Zo maak je Pasta Salade met Tonijn en Pesto

Deze heerlijke pasta salade met tonijn en pesto is nu klaar om van te genieten. Het is een perfecte combinatie van smaken en texturen, ideaal voor een voedzame en smakelijke maaltijd.