Pindakaas Recept
Hoe maak je pindakaas
Pindakaas, een geliefd beleg in vele huishoudens, is verrassend eenvoudig zelf te maken. Met dit recept kun je een gezondere versie van pindakaas bereiden zonder onnodige toevoegingen. Zelfgemaakte pindakaas is niet alleen lekkerder, maar je kunt ook met verschillende smaken experimenteren!
De totale bereidingstijd voor dit recept is ongeveer 15 minuten, en het is voldoende voor ongeveer 300 gram pindakaas.
Ingrediënten
- 400 gram ongezouten pinda's (geroosterd of rauw naar voorkeur)
- 1-2 eetlepels plantaardige olie (zoals arachideolie of zonnebloemolie)
- Een snufje zout (optioneel)
- 1-2 eetlepels honing of ahornsiroop (optioneel, voor een zoetere pindakaas)
Bereidingswijze
Als je rauwe pinda's gebruikt, rooster ze dan eerst in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 10 minuten, of totdat ze goudbruin zijn. Dit versterkt de smaak.
Laat de geroosterde pinda's een paar minuten afkoelen. Doe ze daarna in een krachtige blender of keukenmachine.
Maal de pinda's op hoge snelheid tot een fijne poederconsistentie, dit duurt ongeveer 1 minuut. Schraap de zijkanten van de kom of blender om ervoor te zorgen dat alle pinda's gelijkmatig worden gemalen.
Voeg terwijl de machine draait geleidelijk de olie toe totdat de gewenste consistentie is bereikt. Voor een gladde pindakaas heb je mogelijk meer olie nodig, voor een dikkere, chunky pindakaas minder.
Voeg indien gewenst zout en/of zoetmiddel toe en mix nogmaals kort om alles goed te mengen.
Proef en pas de smaak aan indien nodig. Je kunt ook experimenteren door andere ingrediënten toe te voegen, zoals kaneel, cacao, of zelfs chili voor een pittige twist.
Bewaar de pindakaas in een schone, luchtdichte pot in de koelkast. Het blijft ongeveer een maand goed.
Zelfgemaakte pindakaas is niet alleen heerlijk op brood, maar ook in smoothies, bakrecepten of gewoon om zo van te genieten. Veel plezier met het maken van je eigen pindakaas!
Wat vond je van dit recept?