Frittata Recept
Hoe maak je Frittata
Een frittata is een Italiaans eiergerecht, vergelijkbaar met een omelet of quiche, maar dan zonder korst. Het kan gevuld worden met een verscheidenheid aan ingrediënten zoals groenten, kaas en vlees. Frittata's zijn veelzijdig en perfect voor elk moment van de dag, of het nu gaat om een ontbijt, lunch, diner of zelfs een brunch. Het is ook een uitstekende manier om restjes groenten en kaas op te maken.
Totale bereidingstijd
- Voorbereiding: 10 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
- Totale tijd: 30 minuten
- Voor 4-6 personen
Ingrediënten
- 6 grote eieren
- 1/4 kopje melk of room
- Zout en peper naar smaak
- 1 kopje geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar, Parmezaan, of mozzarella)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 kopjes gemengde groenten (zoals spinazie, paprika, courgette, tomaat)
- Optioneel: gekookte ham, spek, of worst
Bereidingswijze
Oven Voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 180°C.
Eimengsel Bereiden: Klop in een grote kom de eieren, melk of room, zout en peper samen. Roer de geraspte kaas erdoor.
Groenten en Ui Bakken: Verhit de olijfolie in een ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg de groenten toe en bak tot ze zacht zijn.
Eimengsel Toevoegen: Giet het eimengsel over de groenten in de pan. Roer zachtjes om de ingrediënten te combineren.
Frittata Bakken: Bak de frittata zonder te roeren tot de randen beginnen te stollen. Zet de pan vervolgens in de voorverwarmde oven en bak 10-15 minuten, of tot de frittata volledig gestold is.
Serveren: Haal de frittata uit de oven en laat hem een paar minuten rusten. Snijd in punten en serveer warm.
Een frittata is een eenvoudig te bereiden, maar indrukwekkend gerecht dat zich goed leent voor creatieve variaties afhankelijk van wat je in huis hebt.
Wat vond je van dit recept?