Geitenkaas Salade

Hoe maak je Geitenkaas Salade

Een geitenkaas salade is een heerlijke combinatie van zachte, romige geitenkaas met frisse, knapperige groenten en een pittige dressing. Het is een perfect gerecht voor een lichte lunch of als een elegant voorgerecht. Deze salade staat bekend om zijn verfijnde smaken en eenvoudige bereiding.

Totale bereidingstijd: 20 minuten
Voor hoeveel personen: 4 personen

Ingrediënten

• 150 gram gemengde sla (zoals rucola, veldsla en frisée)
• 200 gram zachte geitenkaas, in plakjes of verkruimeld
• 1 rijpe peer, in dunne plakjes
• 50 gram walnoten, grof gehakt
• 100 gram cherrytomaten, gehalveerd
• Voor de dressing:
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 1 theelepel honing
  • Zout en peper, naar smaak

Bereidingswijze

1. Sla voorbereiden: Was de gemengde sla en laat deze goed uitlekken. Verdeel de sla over vier borden.
2. Geitenkaas toevoegen: Leg de plakjes of verkruimelde geitenkaas op de sla.
3. Peer en walnoten toevoegen: Verdeel de plakjes peer en de gehakte walnoten over de salade.
4. Tomaten toevoegen: Voeg de gehalveerde cherrytomaten toe aan de salade.
5. Dressing maken: Meng in een kleine kom de olijfolie, balsamicoazijn, honing, zout en peper tot een gladde dressing.
6. Salade dresseren: Drizzle de dressing over de salade net voor het serveren.

Deze geitenkaas salade is een smaakvolle combinatie van zoete, zachte en knapperige texturen, en is ideaal voor een snelle maar elegante maaltijd.