Pizza Spinazie Geitenkaas

Hoe maak je Pizza met Spinazie en Geitenkaas

Pizza met spinazie en geitenkaas is een smaakvolle en verfijnde variatie op de traditionele pizza. De combinatie van verse spinazie, zachte geitenkaas, en een knapperige bodem maakt deze pizza tot een ware smaaksensatie. Het is een perfect gerecht voor wie van een lichte, maar toch rijke pizza houdt.

Totale Bereidingstijd: 30 minuten Voor: 2-3 personen

Ingrediënten

• 250 g pizzadeeg (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
• 200 g verse spinazie
• 150 g zachte geitenkaas, verkruimeld
• 100 ml tomatensaus
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 rode ui, in dunne ringen
• 2 eetlepels pijnboompitten
• Olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 220°C.
2. Rol het pizzadeeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot de gewenste dikte. Leg het op een ingevette bakplaat of pizzasteen.
3. Smeer de tomatensaus gelijkmatig uit over het pizzadeeg.
4. Verhit een beetje olijfolie in een pan en voeg de spinazie toe. Bak tot de spinazie geslonken is. Voeg knoflook, zout en peper toe en bak nog een minuut.
5. Verdeel de spinazie gelijkmatig over de pizza.
6. Strooi de verkruimelde geitenkaas en rode ui ringen over de spinazie.
7. Bestrooi de pizza met pijnboompitten.
8. Bak de pizza in de voorverwarmde oven voor ongeveer 10-15 minuten, of totdat de randen goudbruin zijn en de kaas gesmolten is.
9. Haal de pizza uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen alvorens te snijden.

Deze pizza met spinazie en geitenkaas is een uitstekende keuze voor een snelle, gezonde maaltijd. De frisse smaak van spinazie gecombineerd met de romige geitenkaas en de knapperige bodem zorgen voor een heerlijke ervaring.