Cajun Garnalen

Hoe maak je Cajun Garnalen

Cajun garnalen zijn een pittig en smaakvol gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Cajun-keuken van Louisiana, bekend om zijn kruidige en hartige smaken. Dit gerecht, dat vaak wordt geserveerd als voorgerecht of hoofdgerecht, combineert de zoetheid van garnalen met een rijke mix van Cajun-kruiden. Het geheim van dit recept ligt in de kruidenmengeling, die een diepe en complexe smaak aan de garnalen geeft. Cajun garnalen kunnen geserveerd worden met rijst, brood, of over pasta, waardoor het een veelzijdig gerecht is dat zeker indruk zal maken.

Totale bereidingstijd: 20 minuten Voor 4 personen

Ingrediënten

• 500 g grote garnalen, gepeld en ontdarmd
• 2 el olijfolie
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 el Cajun-kruidenmix
• 1/2 tl paprikapoeder
• 1/4 tl cayennepeper (optioneel voor extra pit)
• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
• Sap van een halve citroen
• Verse peterselie, fijngehakt voor garnering

Bereidingswijze

1. Voorbereiden van de garnalen: Zorg ervoor dat de garnalen schoon zijn, gepeld en ontdarmd.
2. Kruidenmix maken: Meng in een kleine kom de Cajun-kruiden, paprikapoeder, cayennepeper, zout en zwarte peper.
3. Garnalen kruiden: Bestrooi de garnalen gelijkmatig met de kruidenmix.
4. Bakken: Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze kort aan. Voeg vervolgens de gekruide garnalen toe en bak ze ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, of tot ze roze en gaar zijn.
5. Afwerking: Knijp het citroensap over de gebakken garnalen en garneer met de fijngehakte peterselie.

Serveer de Cajun garnalen warm. Ze zijn heerlijk als zelfstandig gerecht, maar ook perfect als aanvulling op een Cajun-geïnspireerde maaltijd. Of je ze nu serveert met een bijgerecht van rijst of over pasta, deze kruidige garnalen zullen zeker een hit zijn!