Hutspot Recept

Hoe maak je hutspot

Hutspot, een traditioneel Nederlands gerecht, is een hartverwarmende maaltijd die perfect is voor koude dagen. Deze stamppot, bestaande uit aardappelen, wortelen en uien, kent een rijke geschiedenis en is een essentieel onderdeel van de Nederlandse keuken. Dit eenvoudige, maar smaakvolle gerecht is ideaal voor een doordeweekse avondmaaltijd en biedt comfort en voldoening.

De totale bereidingstijd voor dit recept is ongeveer 1 uur en het is voldoende voor 4 personen.

Ingrediënten

• 1 kg aardappelen, geschild en in stukken
• 500 gram wortelen, geschild en in stukken
• 500 gram uien, in grove stukken
• 100 ml melk
• 50 gram boter
• Zout en peper naar smaak
• Optioneel: rookworst, om erbij te serveren

Bereidingswijze

1. Doe de aardappelen in een grote pan en voeg zoveel water toe dat ze net onder staan. Voeg een snufje zout toe en breng het water aan de kook.

2. Voeg, zodra het water kookt, de wortelen en uien toe. Laat het geheel ongeveer 20-25 minuten koken, of tot de groenten en aardappelen zacht zijn.

3. Giet de aardappelen, wortelen en uien af en doe ze terug in de pan. Voeg de melk en boter toe. Stamp het geheel met een stamper tot een grove stamppot. Het is belangrijk dat het niet te glad wordt; de textuur van de wortelen en uien moet nog enigszins te voelen zijn.

4. Breng de hutspot op smaak met zout en peper.

5. Serveer de hutspot met optioneel een rookworst, of een ander stuk vlees naar keuze.

Hutspot is een eenvoudig, maar voedzaam gerecht dat de essentie van de Nederlandse keuken weergeeft. Het is de perfecte maaltijd om te delen met familie en vrienden op een koude avond.