Spinazie Artisjok Dip

december 21, 2023

Hoe maak je Spinazie-Artisjok Dip

Deze heerlijke spinazie-artisjok dip is een perfecte combinatie van smaken en texturen. Geserveerd in een uitgeholde zuurdesem bol, is het niet alleen een smakelijke, maar ook een visueel aantrekkelijke traktatie. Het recept is eenvoudig en de ingrediënten zijn makkelijk te vinden. Perfect voor feestjes of als smakelijk voorgerecht.

Totale bereidingstijd en aantal personen

Voorbereidingstijd: 20 minuten
Baktijd: 15-20 minuten
Aantal personen: 6-8

Ingrediënten

1 blik artisjokharten (ongeveer 240 gram), gehakt
Een paar handenvol diepvriesspinazie (ongeveer 300 gram), ontdooid en uitgelekt
3-4 geroosterde rode paprika's, gehakt
4 teentjes knoflook, fijngehakt
Een paar handenvol geraspte Gruyère kaas (ongeveer 150 gram)
Zout en peper, naar smaak
1 zuurdesem bol
Extra Gruyère en Parmezaanse kaas voor de topping
Optioneel: een scheutje room of crème fraîche voor extra romigheid

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 230°C.
Meng in een kom de gehakte artisjokharten, ontdooide en uitgelekte spinazie, geroosterde rode paprika's, fijngehakte knoflook en geraspte Gruyère kaas. Breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel een scheutje room of crème fraîche toe voor extra romigheid.
Snijd de bovenkant van de zuurdesem bol af en hol het brood uit, waarbij je genoeg rand overlaat voor stevigheid.
Vul het uitgeholde brood met het spinazie-artisjok mengsel. Top het geheel af met extra Gruyère en Parmezaanse kaas.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat de kaas gesmolten en goudbruin is.
Snijd de uitgeholde delen van het brood in blokjes voor het dippen. Serveer ook met wortelstokjes.

Deze dip is ideaal als een hartig en vullend voorgerecht of snack. De combinatie van spinazie en artisjok met de rijke, smeltende kaas is een ware traktatie voor je smaakpapillen.