Gevulde Paprika met Gehakt

Hoe maak je Gevulde Paprika met Gehakt?

Gevulde paprika's met gehakt zijn een heerlijk en kleurrijk gerecht dat zowel als hoofdmaaltijd of als indrukwekkend bijgerecht kan dienen. Het combineert de zoete smaak van paprika's met een hartige vulling van gehakt, rijst en kruiden. Hier is een eenvoudig en smaakvol recept voor het bereiden van dit gerecht.

Bereidingswijze

Ingrediënten:

• 4 grote paprika's, kleur naar keuze
• 500 gram rundergehakt
• 150 gram rijst
• 1 middelgrote ui, fijngesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
• 1 theelepel paprikapoeder
• ½ theelepel komijn
• ½ theelepel oregano
• Zout en peper naar smaak
• 100 gram geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar of mozzarella)
• Olijfolie
• Verse peterselie of basilicum voor garnering

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Snijd de bovenkant van de paprika's af en verwijder de zaadlijsten. Blancheer de paprika's 5 minuten in kokend water en laat ze uitlekken.
3. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking en laat het afkoelen.
4. Verhit wat olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
5. Voeg het gehakt toe aan de pan en bak dit rul. Kruid het gehakt met paprikapoeder, komijn, oregano, zout en peper.
6. Voeg de tomatenblokjes toe aan het gehaktmengsel en laat het enkele minuten sudderen.
7. Meng de gekookte rijst door het gehaktmengsel.
8. Vul de paprika's met het gehakt-rijstmengsel en plaats ze in een ovenschaal.
9. Strooi de geraspte kaas over de gevulde paprika's.
10. Bak de paprika's 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
11. Garneer met verse peterselie of basilicum voor het serveren.

Zo maak je Gevulde Paprika met Gehakt

Je hebt nu smakelijke en sappige gevulde paprika's met gehakt gemaakt, een gerecht dat zowel voedzaam als aantrekkelijk is. Perfect voor een gezellig familiediner of een speciale gelegenheid.